Por 
La diputada federal del distrito 10 Karina Pérez Popoca mencionó, desde el Congreso de lanunio; ¡Gracias a quienes con sus manos dan sabor a nuestras raíces!
Desde la hermosa región de #Calpan, llevamos hasta la Cámara de Diputados – H. Congreso de la Unión una emotiva muestra y degustación por el fin de temporada de los tradicionales #ChilesEnNogada.
Agradecemos profundamente a todas las mujeres y hombres que, con dedicación, amor y orgullo, elaboran esta joya de la gastronomía poblana que nos representa en todo el mundo.
Hoy reconocemos el trabajo incansable de las #Cocineras y #CocinerosTradicionales, guardianes de nuestras raíces culinarias, que no solo preservan el sabor, sino también la historia, la identidad y el alma de nuestras comunidades.
Nos llena de orgullo compartir el legado de cocinas tradicionales como:
Braulio Méndez López – “Doña Raque”
María de Lourdes Morales Castellanos – “Fonda Quelos”
Minerva Xiqui Azomoza – “El Rincón del Sabor”
María Elena Xiqui Asomoza – “Xiqui Asomoza”
María Antonieta Castellanos Medina – “Castellanos”
Margarita Xiqui Blanca – “Capillas Posas”
Angélica Castellanos Ramos – “Nogada Kika”
Socorro Blanca Hernández – “Mi Bello Calpan”
Angélica Guerrero Hernández – “Tía Petrita”
Ruth Terreros Espinoza – “El Refugio de Ruth”
María de Lourdes Nives Trejo – “Xolotzin”
Carmen Lázaro Jiménez – “Mi Ranchito”
Doña Raquel López – “Doña Raque”
Rosalina Torres Hernández – “Doña Rosy”
Julieta Morales Hernández – “Montezinotla”
Malena Xique Asomoza – “Xiqui Asomoza”
Esperanza García Ramos – “Familiares”
María del Refugio Álvarez – “Doña Cuca”
María de Lourdes Bautista Torres – “Tierra y Sabor”
Araceli Guerrero Victorino – Promotora de la comida tradicional de la región.
Cada platillo que ellas y ellos preparan guarda el secreto de generaciones, una historia viva contada a través del sabor, el aroma y el corazón.
Como #DiputadaFederal e integrante de la #ComisiónDeCultura, refrendo mi compromiso con la difusión y protección de nuestras expresiones culturales vivas.
Gracias también a Entreerres Viñedos y al Sr. #Felipe #Rodríguez por permitirnos maridar esta experiencia con vino de la región. ¡Una combinación de altura!
Invitamos a todas y todos a visitar #Calpan y seguir apoyando nuestras cocinas tradicionales, uno de los tesoros más auténticos de México.
¡Sigamos potenciando el desarrollo regional cobijando el legado de la cocina poblana!
#Calpan, orgullo de #Puebla.
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a los diputados y autoridades. Ricardo Monreal A. Nora Escamilla Con Julieta Vences Juan Antonio González Hernández Oficial Toño López Ruiz Eduardo Castillo López #Adolfo #Alatriste #Cantú
#KPP♥️ #ConElCorazonArribayalaIzquierda #KarinaPérezPopoca #DiputadaFederal #ChilesEnNogada #CocinaTradicional #PueblaEsCultura #SaboresQueHacenHistoria
#FuerzaMedios #ExpresionesRadio
Comentarios